Au cœur du Graitery sauvage

De Moutier, cité de la microtechnique et de la machine-outil, le chemin monte à travers les champs jusqu’à la lisière de la forêt. C’est là que la véritable ascension commence. Le sentier étroit mène, à travers une forêt riche, jusqu’aux fameuses échelles métalliques. Perchées entre les rochers, elles permettent de gravir les derniers mètres pour atteindre le sommet du Graitery. Ce dernier est un bel exemple de la géologie particulière et typique du Jura plissé. Après cet effort, le chemin se poursuit sur un plateau le long de pâturages. Une halte s’impose à l’Auberge du Graitery qui propose des plats campagnards et revigorants. Le sentier redescend peu à peu à travers la forêt pour rejoindre l’entrée des Gorges de Court, puis se termine en traversant le village du même nom jusqu’à la gare.