Croisière fondue chinoise sur le lac de Bienne

Capitaine Oli vous propose de déguster une délicieuse fondue chinoise lors d’une croisière sur le lac de Bienne. Baptisée « filet fondue Rousseau » par le capitaine lui-même, cette délicieuse fondue se déguste dans du bouillon de légumes..

L’entrée se compose de petits pains à la mousse de poisson et d’une salade du capitaine au bacon et fromage. Place ensuite à la fondue à base de filet de bœuf, filet de porc, filet d’agneau et blanc de poulet. Les viandes, servies à discrétion, se cuisent dans un bouillon de légumes. Pour accompagner cela, 15 accompagnements aigre-doux, sauce béarnaise, Café de Paris, beurres aux herbes, gratin de pommes de terre et de légumes Un délicieux dessert viendra couronner ce repas.