Croisière fondue chinoise sur le lac de Bienne

Capitaine Oli vous convie à déguster une délicieuse fondue chinoise lors d’une croisière sur le lac de Bienne. Baptisée « filet fondue Rousseau » par le capitaine en personne, cette délicieuse fondue se déguste dans du bouillon de légumes agrémenté de rhum (selon vos envies).

L’entrée se compose de petits pains à la mousse de poisson et d’une salade du capitaine au bacon et fromage. Place ensuite à la fondue composée de filet de bœuf, filet de cheval, filet de porc, filet d’agneau et blanc de poulet. La viande, servie à discrétion, se cuit dans un bouillon de légumes, agrémenté de rhum. Et pour accompagner cela, 15 accompagnements aigre-doux, quatre sauces maison, des pommes de terre et du riz. Une glace vanille avec un coulis de fruits rouges clôture ce délicieux repas.