#Jura3Lacs
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Recette: Tarte aux damassons rouges
![Damassons](http://static.mycity.travel/manage/uploads/8/49/560150/1/damassons_5.jpg)
ingrédients
800g de damassons rouges1 oeuf
1 dl de crème
2 cs de sucre
300g de farine
1 dl d'eau
150g de beurre
1/2 cc de sel
Préparation
Pâte brisée (moule 28cm)
- Mélanger la farine et le sel.
- Incorporer le beurre froid par petits morceaux, sabler.
- Ajouter l'eau froide et pétrir rapidement.
- Laisser reposer au froid 30 min.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
Tarte
- Etendre la pâte.
- Laver les damassons, les dénoyauter et les répartir sur la pâte.
- Mélanger 1 œuf avec 1 dl de crème. Verser sur les fruits.
- Enfourner pour 40 minutes environ.
- Saupoudrer de sucre à la sortie du four.
Bon appétit !