#Jura3Seenland
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Die Region und ihre Destinationen
Rezept: Torte mit roten Damassons
![Damassons](http://static.mycity.travel/manage/uploads/8/49/560150/1/damassons_5.jpg)
zutaten
800g Damassine Pflaumen1 Ei
1 dl Rahm
2 EL Zucker
300g Mehl
1 dl Wasser
150g Butter
1/2 TL Salz
zubereitung
Mürbeteig (28cm Form)
- Das Mehl mit Salz und Zucker vermischen, die Butterstücke beigeben. Mit den Fingern fein reiben, bis alles gleichmässig krümelig ist.
- Kaltes Wasser zugeben und kurz kneten.
- 30 Minuten kalt stellen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
kuchen
- Den Teig ausrollen.
- Damassine Plaumen waschen, Kerne entfernen und auf dem Teig verteilen.
- 1 Ei mit 1 dl Rahm verrühren und über die Früchte giessen.
- Für ca. 40 Minuten im Ofen backen.
- Nach Bedarf mit Zucker bestreuen.
Guten Appetit!