Produkte des Parks und Labels

AOP-IGP, Bio, IP-Suisse… Es ist nicht ganz einfach, sich im Dickicht der Lebensmittellabels zurecht zu finden. Dennoch ist ihnen allen eines gemeinsam: Sie garantieren die Qualität der Rohstoffe, die Erhaltung eines Fachwissens und oft auch bewährte Umweltpraktiken, wie es dem Produktlabel «Schweizer Pärke» entspricht. Näheres dazu erfahren Sie im Artikel «Décodage: Labels» (Decodierung: Labels) in der Zeitschrift «Terroir».

Auf dem Gebiet des Naturparks Doubs sind 52 Spezialitäten mit dem Gütesiegel «Produkte aus Schweizer Pärken» ausgezeichnet. Das Label gewährleistet nicht nur die Regionalität der Erzeugnisse, sondern verlangt von den Produzenten und Produzentinnen auch die Umsetzung von Massnahmen zugunsten einer nachhaltigen Entwicklung. Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auf der Website des Naturparks Doubs; Produktkörbe aus dem Naturpark Doubs finden Sie im «Aux Couleurs du Terroir» in Montfaucon und «Marché des Paysannes» in Saignelégier.