Die Trüffeln in Bonvillars

Zur passenden Jahreszeit werden die Wälder in der Gegend um Yverdon-les-Bains zum Lieblingsplatz der Trüffelsammler. Der „Caveur“ genannte Trüffelsucher kann, sofern er mit einer feinen Nase ausgestattet ist, am Fuße von Eichen, Buchen und Hainbuchen sicherlich einige Trüffel aufspüren. Seine Erfolgsaussichten werden jedoch erheblich erhöht, wenn er sich auf die Dienste eines vierbeinigen Experten beruft…

Zu Ehren des edlen Pilzes haben einige besonders passionierte Liebhaber 2009 den Trüffelmarkt von Bonvillars gegründet. Das zu einem unumgänglich gewordenen Event findet zur Freude eines von Jahr zu Jahr wachsenden Publikums immer am letzten Samstag im Oktober im Gebäudekomplex „La Cour“ statt.

Neben dem Verkauf frischer Trüffeln bietet das Programm dem Besucher auch die Möglichkeit, Kochdemonstrationen und der Trüffelsuche mit Hund beizuwohnen sowie an Gewinnspielen und der Verköstigung diverser lokaler Produkte teilzunehmen. Winzer und Gaststättenbetreiber aus dem Norden des Kantons Waadt beteiligen sich ebenfalls an der Aktion.