Restaurants

Restaurant GERBER WYSS

Gerber Wyss. © Régis Matthey 2020

Lieu
- Yverdon-les-Bains
Ort

Au cœur de la vieille ville d’Yverdon-les-Bains, le restaurant GERBER WYSS, tenus par Grégory, Laurena Wyss et Séverin Gerber (Boulangerie-Chocolaterie GERBER WYSS) propose une cuisine guidée par des goûts authentiques, la simplicité des produits au naturel et les merveilles de nos jardins.

Le restaurant GERBER WYSS vous accueille dans une ambiance calme, détendue et feutrée pour un moment suspendu autour de l'amour de la gastronomie. Laissez vous surprendre par les associations audacieuses et les saveurs des plantes qui ponctueront les instants de votre repas.
Accompagné de pains (farines biologiques moulues sur meule de pierre à la ferme et levain naturel), chocolats et autres confections de leur Boulangerie-Chocolaterie située à quelques mètres dans la même rue.
Chariot de fromages affinés, bières artisanales et vins soigneusement sélectionnés (Suisse et France exclusivement) complètent votre moment gastronomique.
Cette passion pour les produits locaux et de qualité a notamment permis au restaurant de décrocher, en 2023, sa première étoile Michelin.
La cave à vin renferme des trésors ainsi qu’une table pour l’apéro. Chaleureuse et moderne, la décoration invite un instant à oublier le temps qui passe. La maison GERBER WYSS c’est un Restaurant gastronomique, une Boulangerie-Chocolaterie et son salon de thé « Chez Lili-Rose », tous les trois situés rue du Four à Yverdon-les-Bains, dans le cœur historique du centre-ville.

Horaires d'ouverture